Dorfladen Spiez

Unser Credo

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REGIONAL

Wir haben uns zum Ziel gesetzt, möglichst Produkte, die in der Region (Umkreis bis ca. 60km) produziert werden, zu verkaufen. Denn Regionalität ist nachhaltig, spart CO2-Emissionen durch kurze Transportwege, stärkt die Lieferanten in der Region und hilft beim Erhalt der lokalen Ausbildungsplätze. Wenn das Produkt in Bio-Qualität in der Region verfügbar ist, versuchen wir es, in Bio-Qualität anzubieten. Falls die gewünschten Produkte in der Region nicht verfügbar sind, berücksichtigen wir einerseits Produzenten aus der ganzen Schweiz und andererseits aus dem Ausland, die unser Credo genauso umsetzen. Aus dem Ausland gibt es nur Produkte, die in der Schweiz nicht hergestellt werden bzw. nicht in genügender Menge vorhanden sind und mit unserer Philosophie übereinstimmen (z.B. Mandeln, Mandarinen, wo wir den Produzenten und Lieferanten kennen).

FRISCH

Wir planen unser Angebot mit den saisonalen Verfügbarkeiten. Während der heimischen Saison überschneidet sich die Reifezeit vieler Obst- und Gemüsearten, was die Angebotsbreite und damit die Abwechslung deutlich erhöht. Außerhalb der heimischen Vegetationsperiode nimmt die Auswahl ab und beschränkt sich auf lagerfähiges Obst und Gemüse oder Produkte von herausragender nachhaltiger Produktion.

FIT

Die Berücksichtigung der Regionalität und Saisonalität bietet Ihnen eine natürliche Sortiments-Veränderung. Der Bezug bei mehreren Produzenten ist aufwendiger als die Versorgung durch einen Großhändler. Da die Produkte in kleinerer Anzahl, z.T. sogar von Hand, hergestellt werden, sind sie in der Regel auch teurer. Zu Gunsten der Nachhaltigkeit und der Herkunftstransparenz rechtfertig sich für uns der Aufwand. Und für Sie?

FRECH

Bei uns spürt der Kunde, was Saison hat und regional verfügbar ist. Mutig stehen wir für unsere Werte ein.